Город редко задумывается о полях и лесных массивах, пока на прилавках сохраняется привычный ассортимент. В Омске продовольственная и ресурсная стабильность воспринимается как естественная часть городской жизни. Между тем она формируется за пределами плотной застройки. Сезонный цикл влияет на ритм поставок и переработки. Стабильность урожая удерживает цены в допустимых границах. Лесные ресурсы поддерживают строительные и энергетические процессы. Отсутствие дефицитов не связывается с аграрной инфраструктурой.